APLICACIONES PARA EL PROCESADO DE ALIMENTOS. LAVADO DE FRUTAS Y VERDURAS
Las frutas y verduras tienen que estar completamente desinfectadas antes de su consumo. Los productos químicos como el cloro son de uso común en todo el mundo para la desinfección de éstas. Estos productos químicos dejan trazas de subproductos tóxicos en las frutas y verduras cuando se emplean como agentes desinfectantes.
El ozono está declarado por las autoridades como la solución más económica y efectiva para la desinfección de frutas y verduras.
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